À TABLE !
Une jolie cuisine française bistronomique et un menu qui change selon le marché et les envies du Chef. Bibiche c'est aussi un décor résolument cosy, une atmosphère vintage et décalée, à l'image de notre équipe aussi souriante qu’attentionnée.
Bibiche vous bichonne tous les jours de 8h à 1h, en service continu. Le matin, pour un café au comptoir ou sur notre belle terrasse ensoleillée, au déjeuner (à partir de 12h) ou dîner (jusqu'à 23h) autour d'une cuisine généreuse et authentique ou le soir, pour prendre un verre et tester notre merveilleux bar à cocktails.
MENU
ATTENTION LA CUISINE FERME À 23H30
FORMULE MIDI
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
21 € *
Œufs mayonnaise
Ou Carpaccio de betterave et féta
Ou l’entrée du jour
•
Poulet Façon Rougail
Ou Mac & Cheese du Chef, Salade verte
Ou Le plat du jour
•
Brownie maison, crème anglaise
Ou Fromage blanc au miel et concassé de noix
Ou le dessert du jour
* du Lundi au vendredi midi uniquement
formule enfant
10€
Petits crayons de couleurs
pour patienter
•
Steak haché
Ou Filets de poulet grillés
Garniture au choix :
Pâtes, gratin dauphinois ou frites
•
1 boule de glace au choix
et sa gavotte
FORMULE BRUNCH
28€ *
Boisson chaude au choix
Jus d’orange
Brioche façon pain perdu aux fruits frais
Tartines, beurre et confiture
•
Brouillade d’œufs à l’huile de truffe
Saumon mariné Ou Tranches de lard grillées
Salade de choux rouge et quinoa
•
Comté 18 mois
•
Bloody Mary au romarin – 11,50€
Coupe de champagne Alaya – 12,50€
Coupe Mimosa – 12€
* week-end uniquement à partir de 11h
GRIGNOTAGES
Smash Burger au cheddar, oignons et bacon — 13€
Chipirons sautés au chorizo — 14,20€
Camembert rôti aux herbes et au miel — 11,80€
Gouda à la truffe — 10€
Finger de poulet croustillant barbecue — 12€
Korokke de bœuf, sauce Teriyaki, salade verte — 12€
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La cochonnaille de la Maison Seguin
1 charcuterie — 8€ | Planche complète — 23€
Rillette de cochon / Assiette de saucisson de l’Aveyron /
Tranche de jambon à l’os / Tranche de Serrano 24 mois d’affinage
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Les fromages de l’ami Fernin
1 fromage — 8€ | 2 fromages — 14€ | Planche complète — 26€
Comté AOP d’été affiné minimum 12 mois / Fourme d’Ambert / Picodon
Saint-Nectaire fermier / Camembert
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La Planche mixte — 25€
POUR COMMENCER
Velouté de potiron — 8,80€
Tartare d’avocat à la mangue, menthe et piment d’Espelette — 9,80€
6 gros escargots de Bourgogne et leurs mouillettes — 16,80€
Chipirons sautés au chorizo sur lit d’épinard frais* — 12,20€
Soupe à l’oignon gratinée et ses croûtons — 9,80€
Œufs bio Mayonnaise — 8,80€
* Soir uniquement
FRAÎCHEUR…
Tartare de saumon à la grenade, frites et salade, huile de sésame, sauce soja et aigre-douce — 22€
Tartare de de bœuf normand au couteau, frites et salade — 21,50€
Bibiche Bowl — 19,20€
(Riz parfumé, saumon mariné au soja OU poulet pané OU pois gourmand,
avocat, tomates cerises, choux rouge, mangue, vinaigrette soja et sésame)
Salade de chèvre chaud au miel — 18,80€
(Mesclun, tomates cerises, noix torréfiées, pommes, poitrine fumée, toasts de chèvre au miel)
Salade Cobb — 19,20€
(Mesclun, tomates cerises, avocat, cébettes, œuf dur, poulet pané, poitrine fumée et Bleu d’Auvergne)
Grillades
Bavette Simmental à l’échalotte, frites — 22,80€
Magret de canard sauce teriyaki , gratin Dauphinois — 22,80€
Andouillette grillée, sauce moutarde à l’ancienne, frites — 21€
Pavé de Rumsteack, sauce au bleu d’Auvergne, gratin Dauphinois — 23,80€
PLATS BIBICHE
Croustillant de poulet, sauce tomate maison et Fusilli— 21€
Bibiche Burger au Cheddar et frites — 17,80€ (supp. bacon +1€)
Couscous de légumes Bibiche* — 18,50€
… avec ses Keftas* — 21,50€
Pavé de saumon, sauce teriyaki, riz Basmati — 22,80€
Mac & Cheese du chef, salade verte — 17€
Rognons de veau émincés, sauce au Porto, gratin Dauphinois — 22,80€
* Soir uniquement
Demandez aussi notre plat du jour
Garniture au choix: purée, ratatouille, salade verte, frites, riz, pates.
Enfin
Deux boules de glace, Gavotte — 8,00€
Brownie, crème anglaise — 9,50€
Crumble poire et amandes, crème fraiche— 9,50€
Brioche façon pain perdu, glace vanille — 10,50€
Cheesecake fruits rouges, citron vert — 9,50€
formule enfant
10€
Petits crayons de couleurs
pour patienter
•
Steak haché
ou Jambon à l’os
ou Filets de poulet grillés
+ Frites maison
ou Couscous de légumes
•
1 boule de glace au choix
et sa gavotte
BRUNCH
28€ *
Boisson chaude au choix
Jus d’orange
Brioche façon pain perdu aux fruits frais
Tartines, beurre et confiture
•
Brouillade d’œufs à l’huile de truffe
Saumon mariné
Ou Tranches de lard fumé grillées
Salade de choux, Quinoa et épeautre
Comté 18 mois
•
Bloody mary au au romarin – 11€
Coupe de champagne Pol Roger – 11€
Coupe Mimosa – 12€
* week-end uniquement à partir de 11h
accès & réservation
BIBICHE
Service continu 8h – 1h
Cuisine 12h – 23h
34, rue Ballu – 75009 Paris
Métro Place de Clichy (ligne 2 ou 13) ou Blanche (Ligne 2)
@bibiche_pigalle
RÉSERVER
Uniquement par téléphone
01 48 74 48 94